BIO-TREFF: Mobile Geflügelschlachtung

Das Sächsische Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie lädt ein zur Veranstaltung:

Mobile Geflügelschlachtung. Informationsveranstaltung mit Demonstration - Mehr Tierwohl durch Schlachten auf dem Herkunftsbetrieb

Termin: 21. Oktober 2024, 09:00 bis 14:20 Uhr

Ort: LWB Schmidt und Wild vom Schlossgut, Schloßstraße 6, 08547 Jößnitz

Fehlende Schlachtbetriebe und lange Transportwege stehen der tierwohlgerechten Vor-Ort-Schlachtung gegenüber.
Hier schafft das Geflügelschlachtmobil Abhilfe. Statt die Tiere zum Schlachthof zu fahren, fährt der Schlachthof zu den Tieren.
Alexander Kern betreibt einen mobilen Schlachthof, das bundesweit erste EU-zertifizierte Geflügelschlachtmobil. Er führt durch sein Schlachtmobil und demonstriert die Schlachtung von Geflügel vor Ort. Neben dem Input an Fachwissen und einem Betriebsrundgang nehmen wir uns Zeit für Diskussion und Ihre Fragen.

Programm
09:00 Uhr Begrüßung
Elisa-Maria Sattler, Kompetenzzentrum ÖL, LfULG

09:10 Uhr Impulsvortrag Schlachtung im Herkunftsbetrieb: EU-Recht und Umsetzung im Land Sachsen
n.n., Lebensmittelüberwachungs- und Veterinäramt Vogtland

09:50 Uhr Impulsvortrag Schlachtmobil
Alexander Kern, Betreiber des Geflügelschlachtmobils

10:50 Uhr Kaffeepause mit kleinem Imbiss auf Selbstzahlerbasis

11:20 Uhr Betriebsbesichtigung
Dr. Andrea Göhler, LWB Schmidt und Wild vom Schlossgut

11:50 Uhr Besichtigung und Demonstration der Schlachtung im Mobil
Alexander Kern, Betreiber des Geflügelschlachtmobils

13:50 Uhr Diskussionsrunde
Moderation: Angelika Hoppe, LfULG
Alexander Kern, Betreiber des Geflügelschlachtmobils

14:20 Uhr Ende der Veranstaltung

Moderation: Elisa-Maria Sattler, LfULG

Anmeldung: Bitte melden Sie sich bis zum 17.10.2024 an: https://mitdenken.sachsen.de/1043361

Ansprechperson: Elisa-Maria Sattler
Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau, Referat 79
Telefon: + 49 35242 631 8912
E-Mail: Elisa-Maria.Sattler@smekul.sachsen.de

Herausgeber und Veranstalter:
Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
Pillnitzer Platz 3, 01326 Dresden
Telefon: + 49 351 2612-0
Telefax: + 49 351 2612-1099
E-Mail: poststelle.lfulg@smekul.sachsen.de


Das LfULG ist eine nachgeordnete Behörde des Sächsischen Staatsministeriums für
Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft (SMEKUL). Diese Veröffentlichung
wird finanziert mit Steuermitteln auf Grundlage des von den Abgeordneten des Sächsi-
schen Landtags beschlossenen Haushalts.