Biohof Bohne

Der Biohof von Kay und Synke Bohne liegt in Königsfeld bei Rochlitz. Familie Bohne baut eine großes Vielfalt von Gemüse an, darunter Rosenkohl, Grünkohl, Wirsing, Chicoree, Porree, Kürbis, Sellerie und Haferwurzeln. Ein besonderes Highlight diese Jahre sind die Frühkartoffeln, die sie Anfang Juni schon auf ihrem Südhang ernten konnten. So zeitig ist man sonst nur in der Pfalz dran.

Außergewöhnlich ist auch die Feldbearbeitung mit den drei Arbeitspferden, welche - bestens ausgebildet - ihre Hufe vorsichtig in die Freiräume zwischen die Gemüsezeile setzen können. Von Synke Bohne gelenkt helfen sie so dabei, den Boden auf eine Weise zu bearbeiten, die sonst nur hochspezialisierte Maschinen beherrschen. Das Gerät dafür kommt zum großen Teil aus Westdeutschland, in den neuen Bundesländern ist diese Art der Feldbearbeitung kaum verbreitet. 20ha überwiegend verbundene Ackerflächen inklusive 6ha Grünland plus 50ha Wald hat die Familie über viele Jahre hinweg erworben. In einer ehemaligen Mühle und Matratzenfabrik hat seit 2017 eine der Töchter einen hübschen Hofladen aufgebaut und liebevoll eingerichtet. Das Angebot ist so groß, dass man hier alles finden kann, was man täglich braucht - und noch ein bisschen mehr. Der Hof vermarktet abgesehen davon ausschließlich direkt ins Umland und schickt Abokisten nach Leipzig.

Dank des umfassenden Bewässerungssystems konnte Familie Bohne auch letztes Jahr eine durchschnittliche Ernte verzeichnen. Dennoch bewegt die Eheleute die  andauernde Wasserknappheit, sodass sie ständig auf der Suche nach Methoden sind, den Boden feucht zu halten und den Wasserverbrauch zu minimieren.