Ist das Bio oder kann das weg? - Gute Vorbereitung und richtiger Umgang mit Verdachtsfällen für Fortgeschrittene

30. September 2026, 9:00-13:00 Uhr
Online-Veranstaltung

Veranstalter: Büro Lebensmittelkunde und Qualität GmbH

Verdachtsfälle können beispielsweise durch Rückstände nicht zugelassener Stoffe, Hinweise auf mögliche Kontaminationen oder Unstimmigkeiten in der Warenkette ausgelöst werden. Wie lassen sich solche Verdachtsfälle bei Bio-Produkten sicher und professionell bewältigen? Welche typischen Fehler im Vorsorgekonzept sollten und können vermieden werden?
In unserer Online-Veranstaltung erfahren Sie, worauf es bei der Lieferantenbewertung ankommt und wie Sie im Verdachtsfall souverän mit Kontrollstellen und zuständigen Behörden zusammenarbeiten.

Zudem erhalten Sie praxisnahe Einblicke: Zwei Bio-Verarbeitungsunternehmen berichten aus der Praxis über ihre Erfahrungen, Herausforderungen und bewährten Lösungsansätze.

Nutzen Sie die Gelegenheit zum Erfahrungsaustausch, um Ihre Handlungssicherheit im Umgang mit Verdachtsfällen zu stärken.

Programm (Änderungen vorbehalten)

09:00 Begrüßung

09:15 Typische Fehler im Vorsorgekonzept, Lieferantenbewertung und der Umgang mit Kontrollstelle/Behörde beim Verdachtsfall
(Dr. Alexander Beck, BLQ GmbH)

10:00 Erfahrungen aus der Praxis
(Carmen Pfannkuchen, Midsona Deutschland GmbH)

10:20 Erfahrungen aus der Praxis
(Janine Osswoski, Dried Ingredients Int GmbH)

10:40 Pause

11:00 Erfahrungen aus der Praxis
(Markus von Busse, Worlée NaturProdukte GmbH

11:20 Erfahrungen aus der Praxis
(Amos Ramsauer, Agriprotein GmbH)

11:40 Erfahrungen aus der Praxis
(Anke Schlobohm, EgeSun GmbH & Co. KG)

12:00 Kleingruppenarbeit

12:30 Vorstellung der Ergebnisse im Plenum

12:45 Fragerunde und Evaluation

13:00 Ende der Veranstaltung

Zielgruppe: Die Veranstaltung richtet sich an Mitarbeitende aus den Bereichen QS/QM und Rohstoffbeschaffung sowie an alle Personen, die in ihrem beruflichen Umfeld mit der Prävention, Bewertung und Bearbeitung von Verdachtsfällen im Bio-Bereich betraut sind. Diese Veranstaltung setzt ein Basiswissen zu Bio-Integrität, Rückständen und Verdachtsfällen voraus.

Anmeldeschluss: 16. September 2026 online unter Ist das Bio oder kann das weg? - Gute Vorbereitung und richtiger Umgang mit Verdachtsfällen für Fortgeschrittene - Büro Lebensmittelkunde & Qualität

Kosten: Es fallen keine Teilnahmegebühren an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.

Kontakt Veranstalter: Büro Lebensmittelkunde und Qualität GmbH
Melissa Buchholz, Tel.: 09741 93332-16, E-Mail: melissa.buchholz@bl-q.de